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通过收购AI企业,麦当劳进一步推动技术进步

通过收购AI企业,麦当劳进一步推动技术进步插图(1)

近期,麦当劳同意收购已有两年历史的硅谷Apprente,这是一家早期基于语音的对话技术公司。 该技术有望在手机订购和自助服务终端上使用。

Apprente将成为新麦当劳全球技术团队McD Tech Labs的成员。快餐连锁店还希望通过聘请更多的工程师,数据科学家和其他先进技术专家来组建新的团队来扩大其在硅谷的业务,这将有助于满足未来的业务需求并支持部署。

技术正在成为快餐连锁店日益重要的投资,特别是因为它可以帮助改善不下车购物的效率和劳动力成本,这是麦当劳努力改进的两个方面。

该公司此前表示正在测试声控驱动器和自动化油炸锅,以减少厨房的劳动力。

通过这次最新的收购,麦当劳正在确保其作为快餐业领域的技术领导者的地位。

它此前在今年早些时候以3亿美元的价格收购了Dynamic Yield,并且此后在美国的8,000家餐厅公司部署了该公司的决策技术,并计划在美国和澳大利亚的所有地区推出几乎所有的驱动器。

它还向移动应用程序供应商Plexure投资370万美元,以改进其应用程序。

麦当劳公司总裁兼首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克在公告中表示,投资技术基础设施和数字化能力是麦当劳增长计划的关键部分。

由于能够节省劳动力成本,以多种语言与客户沟通并加快服务时间,因此在快餐连锁店中的人工智能已成为快餐连锁店中日益增长的需求。

包括Valyant AI和5Thru在内的公司一直在开发不同级别的AI驱动技术。Valyant AI提供与Apprente类似的产品,并且已经在丹佛的Good Times Burgers&Frozen Custards中使用,今年早些时候已经在早餐业务中完成了测试,并延伸到了午餐和晚餐业务。

Sonic还通过与Mastercard和自助服务终端供应商ZIVELO的合作,测试语音自动化菜单。 

其他餐厅也转向技术。 MOD Pizza从第一天开始就使用云技术。Panera 长期投资于技术,成为首批使用自助售货亭的连锁餐厅之一。

Wendy(汉堡店),TGI Fridays(1965年创办的时尚酒吧)和Chipotle(主打健康饮食的快餐店)近年来也在不断提高技术能力。

本文为作者 何斌 独立观点,并不代表 我是CIO 立场。

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