1. 我是CIO首页
  2. 资讯
  3. 农业

荷兰初创公司Meatable正在开发实验室种植的猪肉,并获得了1000万美元的新融资

荷兰的初创公司Meatable开发了用于生产养殖肉类的无残酷技术,由于猪流感疫情席卷了全球猪肉供应的四分之一,它正转向猪肉生产,并且已经筹集了1000万美元的资金来支持其新的发展方向。

当该公司去年公布其技术时,它是从事动物源性肉类生产的几家公司之一。理论上,这种肉类生产方法的碳排放量要小得多,并且比传统的畜牧业对环境更有利。

当时,包括孟菲斯肉类公司,Future Meat Technologies,Aleph Farms,HigherSteaks和许多其他追求技术的公司,将养殖牛肉推向市场。现在,随着全球猪肉价格上涨,Meatable成为首批公开改变档次并将注意力转向其他白肉的公司之一。

这不是公司将自己与市场同业区分开的唯一途径。Meatable还是商业上可行的,获得专利的制造肉类细胞的方法,该过程不需要杀死动物。

其他公司也依靠胎牛血清或中国仓鼠卵巢来刺激细胞分裂和生产,但Meatable 说,它已经开发了一种技术,可以从动物中采集组织,将其转化为多能干细胞,然后培养该细胞样品。分解成肌肉和脂肪,生产出全世界渴望的猪肉产品。

Meatable首席执行官Krijn De Nood说: “ 我们知道哪种DNA序列负责将早期细胞转移到肌肉细胞。” 

Meatable的De Nood表示,融资的资金将用于加速其试验品原型的开发。De Nood表示,该公司最初计划于2021年开发的小型生物反应器现在将在2020年准备就绪,该公司希望到2025年能够拥有一个生产数千公斤肉类规模的工厂生产线。

与全球气候变化相关的温室气体排放量中,工业化农业占14%至18%,Meatable认为,养殖(实验室种植的)肉类比工业化农业使用的水量减少96%,土地使用量减少99%。据Meatable说,使用可再生能源为设施供电可以进一步减少与肉类生产相关的排放。

本文为作者 新然 独立观点,并不代表 我是CIO 立场。

发表评论

登录后才能评论