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海英公司(Heinen)采用人工智能技术来减少食物浪费

海英公司(Heinen)采用人工智能技术来减少食物浪费插图(1)

Heinen’s将在其23家门店中全部开设Afresh,以减少食物浪费,提高门店盈利能力,加速库存周转并增加新鲜度。Afresh的解决方案旨在优化杂货商的销售,订购和运营。

根据Heinen的说法,自从测试Afresh平台以来, 该杂货店已经通过减少食物浪费减少了产品损失并提高了销售量,从而增加了利润。 

这项新的合作伙伴关系与Heinen最近采用新技术以改善大流行期间的运营相一致。7月,该公司推出了由旧金山科技公司Chowbotics开发的名为Sally的制沙拉机器人。冷藏机在食品杂货商不得不关闭自助式食品操作时特别有用,它可以使食材保持新鲜,而不是在陈列时。

Heinen选择推广Afresh的技术,这种对新鲜度的关注显而易见,该技术在食物垃圾中得到磨练。Heinen’s类别管理和销售总监Greg Sotka在与Afresh合作以来的结果声明中说:“我们的产品更新鲜,库存更多,并且大大减少了收缩。”

据Afresh称,每年有三分之一的食物被扔掉,这影响了环境和杂货商的底线。这家总部位于旧金山的AI公司表示,其技术已使店内食品浪费减少了50%,销售额增长了3%。

如果这些积极的结果继续下去,随着食品杂货商对食物浪费计划的更多投资,Afresh可能会继续获得更大的吸引力。根据其网站,Afresh已将新鲜百里香农贸市场和WinCo纳入其客户之中  。7月,该公司还在 A轮后续融资中筹集了1200万美元,以更积极地扩展其业务。

本文为作者 何斌 独立观点,并不代表 我是CIO 立场。

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